Kurkumínje žltá látka extrahovaná z odnoží rastlín, ako je kurkuma (čeľaď Zingiberaceae). Je to kyslý polyfenol s hlavným reťazcom pozostávajúcim z nenasýtených alifatických a aromatických skupín. Bežne sa používa ako farbivo pre mäsové výrobky a acid-zásaditý indikátor a má tiež proti-zápalové a antioxidačné farmakologické účinky.
Jeho hlavným zdrojom sú hľuzovité korene kurkumy (čeľaď Zingiberaceae); oddenky kurkumy; oddenky kurkumy; a podzemky kalamusu (čeľaď Acorus calamus).
Farmakologicky má tri hlavné účinky:
Po prvé, choleretikum: Tento produkt alebo jeho sodná soľ má choleretický účinok. Intravenózna injekcia môže u psov znížiť obsah pevných zložiek a zároveň zvýšiť sekréciu žlče. Počas celého cyklu vylučovania žlče sa však absolútne celkové množstvo vylučovaných žlčových solí, bilirubínu a cholesterolu zvyšuje, pričom zloženie mastných kyselín zostáva konštantné.
Po druhé, antibakteriálne: Má silný antibakteriálny účinok proti Staphylococcus aureus.
Po tretie, perorálne podávanie: V dávke 5-20 mg na kilogram telesnej hmotnosti môže inhibovať poškodenie žalúdka u morčiat vyvolané intramuskulárnou injekciou 20 mg/kg serotonínu. Má tiež ochranný účinok proti poškodeniu pečene spôsobenému acetaminofénom.
Z lekárskeho hľadiska môže kurkumín inhibovať zápalové reakcie, má antioxidačné a anti{0}}reumatoidné účinky. Má antioxidačné, proti{2}}zápalové, antikoagulačné, lipidové-znižujúce, anti-aterosklerotické, anti-starnutie, zachytávanie voľných radikálov a inhibujúce rast nádorov-. Môže tiež zabrániť opuchom kĺbov a artritíde a je účinný proti kardiovaskulárnym ochoreniam a rakovine.
Kurkuma podľa tradičnej čínskej medicíny je tiež mnohostranným{0}}prírodným liekom na liečbu cukrovky. Jeho anti-hyperglykemické vlastnosti môžu zlepšiť citlivosť na inzulín, znížiť zápal, pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi, znížiť hladiny glykovaného hemoglobínu a inhibovať enzýmy súvisiace s cukrovkou. Ďalej pomáha znižovať hladinu cholesterolu a triglyceridov, ktoré sú spojené s predčasným koronárnym ochorením srdca a aterosklerózou u diabetických pacientov.
Kurkumín nielenže rozkladá amyloidný proteín v mozgu laboratórnych myší, ale tiež zabraňuje tvorbe tohto proteínu. Vedci poukazujú na to, že pravidelná konzumácia karí môže mať podobné účinky u ľudí, čím pomáha predchádzať Alzheimerovej chorobe.
Štúdie ukázali, že akumulácia amyloidového proteínu v mozgu je jednou z hlavných príčin Alzheimerovej choroby. Kurkumín, kľúčová zložka kari, pôsobí preventívne proti poškodeniu mozgových nervových buniek a zlepšuje ich funkciu. Vedci z Duke University v Spojených štátoch geneticky modifikovali myši, aby v ich mozgu produkovali veľké množstvo amyloidového proteínu. Vedci potom kŕmili tieto myši stravou bohatou na kurkumín a zistili, že amyloidný proteín v mozgu myší sa rozložil. Rovnaká strava tiež zabránila tvorbe amyloidového proteínu v mozgu myší v dospelosti.
Ako potravinová prísada sa kurkumín používa na farbenie salámových výrobkov, konzerv a dusených výrobkov. Jeho použitie závisí od bežných výrobných potrieb.
Kurkumínový extrakt Kurkumín
Podrobnosti
FROM: Prášok
balenie: hliníkové fóliové vrecká, bubon
časť:koreň
Sezóna: všetky
Miesto pôvodu: Shaanxi Čína
Hlavná zložka: Kurkumín
MOQ: 100G
Dodacia lehota: cca 3-5 dní
V tradičnej medicíne je kurkuma hlavnou zložkou, bežne používanou čínskou medicínou. Kurkuma obsahuje približne 3–6 % kurkumínu a kurkumový prchavý olej. *Čínska Materia Medica* uvádza, že kurkumín je "horkej a štipľavej chuti; má teplý charakter; a vstupuje do meridiánov sleziny a pečene. Rozbíja krvnú stázu, podporuje cirkuláciu čchi, odblokuje menštruáciu a zmierňuje bolesť." *Čínsky liekopis* uvádza, že sa „používa pri bolestiach hrudníka a rebier, amenoree, brušných masách, reumatických bolestiach ramien a paží a opuchoch a bolestiach pri pádoch“. Rozbíja aj stázu krvi, podporuje cirkuláciu čchi, odblokuje menštruáciu a zmierňuje bolesť. Lieči abdominálnu distenziu a bolesti, bolesti paží, brušné masy, amenoreu v dôsledku stázy krvi u žien, popôrodné bolesti brucha v dôsledku stázy krvi, poranenia pri pádoch a karbunkuly.
V súčasnosti sa výskum kurkumínu zameriava najmä na jeho proti{0}}rakovinové a proti{1}}nádorové aktivity a jeho úlohu pri prevencii a zmierňovaní Alzheimerovej choroby. Niektoré štúdie naznačujú, že účinok sa výrazne zvýši, keď sa kurkumín používa v kombinácii s piperínom.
Pokiaľ ide o spotrebu, mierne používanie korenín obsahujúcich kurkumín-, ako je kari a korenie, môže zvýšiť odolnosť organizmu. Potraviny ako zázvor, horčica a kari sú tiež bohaté na kurkumín, ktorý má liečivé a zdravotné výhody, ako sú antioxidačné, proti-nádorové, antibakteriálne, choleretické a hepatoprotektívne vlastnosti. Ako prírodný rastlinný pigment sa však kurkumín izoluje hlavne z tradičných čínskych liekov, ako je kurkuma, koreň kurkumy a podzemok kurkumy. Mrkva, paradajky, paprika a káva tiež obsahujú určité množstvo kurkumínu.
Existuje priemyselný produkt nazývaný prášok z kurkumy, korenie; konzumácia asi 2 gramov denne môže dosiahnuť zdravotné výhody.
Denné pitie šálky kávy alebo pridávanie primeraného množstva zázvoru, horčice, kari alebo korenia pri varení, to všetko nám môže poskytnúť kurkumín a ďalšie látky, ktoré potrebujeme.
Shaanxi Lv Ke Chun Yuan Biotechnology Co., Ltd
Naša adresa
Svet Huaxia Yue, okres Weibin, mesto Baoji, provincia Shaanxi
Telefónne číslo
86-13992760792
E-e-mail
sales04@lucynatural.com
