Malinový ketón

Malinový ketón je základnou aktívnou zložkou charakteristickej arómy malinového ovocia a je tiež celosvetovo uznávanou surovinou vyhovujúcej potravinárskej -a kozmetickej{1}} kvalite. Patrí k prírodným izomérnym vôňam fenolického ketónového typu, ktoré sa líšia od vôní s jednou-funkciou. Môže sa použiť ako hlavný vonný základ alebo ako pomocná vôňa na miešanie. Hlavnou účinnou zložkou malinového ketónu je 4-para-hydroxyfenyl-2-butanón, ktorý je základnou molekulou, ktorá určuje vôňu a funkčnosť produktu. Stupeň rozpoznávania arómy malinového ketónu je extrémne vysoký. Jadrom je čistá a prirodzená malinová ovocná aróma spojená so sladkou esenciou jahôd a čerešní, sprevádzaná jemnou krémovou karamelovou sladkosťou. Vôňa je jemná, nedráždivá, priehľadná a nie nevýrazná. Jeho vzhľad je biely kryštalický prášok. Produkt má jednotnú veľkosť kryštálových častíc, sypký prášok a dobrú tekutosť. Je mierne rozpustný v studenej vode pri izbovej teplote a môže sa úplne rozpustiť v horúcej vode, 95% etanole, propylénglykole, éteri, živočíšnych a rastlinných olejoch, benzylalkohole atď. Roztok po rozpustení je číry a priehľadný a neovplyvňuje priehľadnosť hotového výrobku

Má vynikajúcu schopnosť zachytávať voľné radikály a má vynikajúci antioxidačný index. Dokáže účinne odolávať poškodeniu pokožky oxidáciou spôsobenému vonkajším prostredím a oddialiť starnutie pokožky. Môže tiež jemne inhibovať aktivitu tyrozinázy, znižovať ukladanie melanínu, zlepšovať matnosť pokožky a iné problémy a pomáha rozjasniť a vybieliť pokožku.

Môže aktivovať metabolické dráhy tela, urýchliť odbúravanie tukov a metabolickú cirkuláciu, znížiť hromadenie tuku, najmä zlepšiť problémy s hromadením tuku v pečeni a pomôcť pri udržiavaní metabolickej rovnováhy tela. Táto zložka môže zvýšiť citlivosť ľudského inzulínu, stabilizovať kolísanie hladiny cukru v krvi a zohrávať dobrú pomocnú regulačnú úlohu pri metabolických poruchách a problémoch s nestabilnou hladinou cukru v krvi. Ide o-kvalitnú surovinu pre produkty na zdravotnú starostlivosť o telo a údržbu metabolizmu.

Dokáže účinne tlmiť mierne zápalové reakcie v tele, či už ide o začervenanie a citlivosť na povrchu kože alebo chronické mierne zápaly vo vnútri tela a môže mať upokojujúci a reparačný účinok. V starostlivosti o pleť môže zlepšiť sezónnu citlivosť a problémy s poškodením bariéry; pri údržbe tela môže znížiť rôzne zdravotné riziká spôsobené chronickým zápalom a šetrne udržiavať telesné funkcie.

Môže byť široko používaný pri spracovaní rôznych potravín s príchuťou ovocia-, vrátane jahôd, malín, broskýň, ananásov a iných príchutí ovocia-na miešanie. Je vhodný na rôzne výrobky ako sú cukríky, pečivo, studené nápoje, nealko nápoje, pudingy, žuvačky atď.

Je obľúbenou prísadou do špičkových{0}}funkčných produktov starostlivosti o pleť, často sa používa v bieliacich esenciách, opravných krémoch, pleťových vodách proti starnutiu,{1}} toneroch, maskách atď.

Vďaka svojej jemnej ovocnej aróme je vhodný aj do rôznych kozmetických vôní a možno ho použiť na mydlá, výrobky osobnej starostlivosti, vonné látky, kvetinové vône -typu vôní na miešanie, na úpravu vône, na dlhotrvajúce{1}}zadržanie vône a na zvýšenie kvality produktu.

Je široko používaný pri výskume a výrobe doplnkov stravy, často vyrábaných do kapsúl, tabliet, prášku a iných foriem.